Il Comune di Fosdinovo aderisce all’iniziativa “Green Food Week: cibo amico del pianeta”, che nell’edizione di quest’anno si svolgerà dal 7 al 11 aprile.

Green Food Week è promossa dall’associazione “Foodinsider” e ha per obiettivo la divulgazione in materia di alimentazione sostenibile. Attraverso la realizzazione di menù a basso impatto ambientale che vengono poi proposti, grazie alla collaborazione con gli enti gestori, nelle mense scolastiche, universitarie e aziendali, il progetto si pone l’obiettivo di sensibilizzare il consumatore sulla diversa impronta di carbonio che hanno gli alimenti, incentivando un consumo più consapevole del cibo.

Nella giornata di giovedì 10 aprile, a Fosdinovo, l’iniziativa interesserà le mense scolastiche del territorio. La ditta Dussmann, soggetto gestore del servizio di refezione scolastica, propone  un menù a km zero con prodotti locali, biologici e veg.